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“猛男炒饭”厨房油烟机清洗

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“猛男炒饭”厨房油烟机清洗

8月30号,晚10点半,我们悦洗净整装出发,去到何老板的“猛男炒饭”,去清洗油烟机。由于白天是营业时间,所以悦洗净和何老板,预约了,当天晚上11点去清洗油烟机。

近,政府机关部门也对油烟机这块抓的比较紧。因为饭店的大厨经常会有颠锅的动作,会有火苗窜高,易引燃厨房的验机口堆积的油垢,引发火灾!


《北京市餐饮经营单位安全生产规定》
第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。
第三十五条餐饮经营单位违反本规定,有下列情形之一的,由商务行政主管部门责令改正,并按照下列规定给予行政处罚:
(三)未按时清理排油烟管道的,处5000元以上3万元以下罚款;
《北京市消防条例》
第三十二条食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂,应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。
第八十六条食品生产加工、餐饮服务企业和有食堂的单位未按照本市排油烟管道清洗规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗的,责令改正,可处1000元以上5000元以下罚款;造成火灾的,处1万元以上3万元以下罚款。
《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》
第十条火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次,并做好记录备查。




事后,何老板说,“悦洗净的服务质量,服务水平都很好!统一着装,微笑服务,清洗的很干净!

酒店厨房需要清洗的,欢迎拨打咨询热线4000-667-001

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